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Ingrédients

Préparation
  1. Fouetter doucement les blancs et le sucre jusqu'à dissolution du sucre , installer le bol sur une casserole d'eau chaude et fouetter alors plus rapidement jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban .

  2. Retirer le bol de la casserole et continuer à battre jusqu'au refroidissement .Les blancs seront alors très épais.

  3. Y incorporer la farine avec précaution puis le beurre fondu .

  4. Beurrer un moule à manqué , y mettre la pâte .

  5. Cuire à four doux (180 ° TH4 ) pendant 25 minutes environ .

  6. Démouler , décorer avec du sucre glace , et vous pouvez aussi le garnir d'une bonne confiture maison , pour moi , ce sera myrtilles .

  7. Bonne dégustation !

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