Ingrédients
- 8 blancs d'oeufs
- 250g de sucre semoule
- 150g mélange farine et maïzena
- 50g de beurre
- une pincée de sel
Préparation>
Fouetter doucement les blancs et le sucre jusqu'à dissolution du sucre , installer le bol sur une casserole d'eau chaude et fouetter alors plus rapidement jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban .
Retirer le bol de la casserole et continuer à battre jusqu'au refroidissement .Les blancs seront alors très épais.
Y incorporer la farine avec précaution puis le beurre fondu .
Beurrer un moule à manqué , y mettre la pâte .
Cuire à four doux (180 ° TH4 ) pendant 25 minutes environ .
Démouler , décorer avec du sucre glace , et vous pouvez aussi le garnir d'une bonne confiture maison , pour moi , ce sera myrtilles .
Bonne dégustation !
Fouetter doucement les blancs et le sucre jusqu'à dissolution du sucre , installer le bol sur une casserole d'eau chaude et fouetter alors plus rapidement jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban .
Retirer le bol de la casserole et continuer à battre jusqu'au refroidissement .Les blancs seront alors très épais.
Y incorporer la farine avec précaution puis le beurre fondu .
Beurrer un moule à manqué , y mettre la pâte .
Cuire à four doux (180 ° TH4 ) pendant 25 minutes environ .
Démouler , décorer avec du sucre glace , et vous pouvez aussi le garnir d'une bonne confiture maison , pour moi , ce sera myrtilles .
Bonne dégustation !
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