Ingrédients
- 2 pavés de colin façon meunière
- 10 asperges blanches
- 1/2 paquet potatoes express
- 1 brique de 300 ml de sauce hollandaise au citron
- 30 g de beurre
- 4 brins de persil
Préparation>
Eplucher les asperges et les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Faire dorer dans une poêle anti-adhésive les 2 colins façon meunière pendant 4 minutes de chaque côté.
Passer les potatoes Country au four à 200° pendant 10 minutes.
Dresser sur assiette les asperges égouttées, les potatoes et le ,colin d'Alaska.
Réchauffez la sauce hollandaise. Garnir les asperges avec la sauce hollandaise et décorer avec le persil.
Dégustez ce plat pendant la saison des asperges.
Eplucher les asperges et les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Faire dorer dans une poêle anti-adhésive les 2 colins façon meunière pendant 4 minutes de chaque côté.
Passer les potatoes Country au four à 200° pendant 10 minutes.
Dresser sur assiette les asperges égouttées, les potatoes et le ,colin d'Alaska.
Réchauffez la sauce hollandaise. Garnir les asperges avec la sauce hollandaise et décorer avec le persil.
Dégustez ce plat pendant la saison des asperges.
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