Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Flan aux poireaux
Ingrédients
- 2 poireaux
- 150 g dés de jambon ou lardons
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 70 g de gruyère râpé
- 20 g de margarine
Préparation
Couper les poireaux en 2 dans le sens de la longueur.
Les passer sous l'eau puis les couper en tronçons de 1,5 cm environ.
Les laver et les égoutter.
Préchauffer le four à 185°
Faire chauffer dans une poêle la margarine, puis faire suer le poireau en remuant régulièrement pendant 5 minutes.
Ajouter les dés de jambon ou lardons et une pincée de sel, remuer pendant quelques minutes.
Huiler légèrement 4 ramequins, y ajouter le poireau mi-cuit avec les dés de jambon ou lardons.
Dans une jatte, battre les oeufs et y ajouter le lait et la crème.
Verser ce mélange sur le poireau dans les ramequins, les parsemer de gruyère râpé et les enfourner pendant 40 minutes.
Dégustez ces flans de poireaux en entrée.
Couper les poireaux en 2 dans le sens de la longueur.
Les passer sous l'eau puis les couper en tronçons de 1,5 cm environ.
Les laver et les égoutter.
Préchauffer le four à 185°
Faire chauffer dans une poêle la margarine, puis faire suer le poireau en remuant régulièrement pendant 5 minutes.
Ajouter les dés de jambon ou lardons et une pincée de sel, remuer pendant quelques minutes.
Huiler légèrement 4 ramequins, y ajouter le poireau mi-cuit avec les dés de jambon ou lardons.
Dans une jatte, battre les oeufs et y ajouter le lait et la crème.
Verser ce mélange sur le poireau dans les ramequins, les parsemer de gruyère râpé et les enfourner pendant 40 minutes.
Dégustez ces flans de poireaux en entrée.
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