Babka au chocolat
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure sèche
- 1/2 verre de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 30 g de sucre brun
- 30 g de beurre pommade
- Pate à tartiner
- Sucre fin
- 1 oeuf
Préparation
Faites tiédir le lait et incorporez la levure.
Mélangez et laissez reposer 10 minutes.
Pour l’agglomération des ingrédients, il convient de suivre les instructions de votre machine pour l’ordre des ingrédients et choisir un mélange « pâte seule.
Faites reposer la pâte une nuit dans la machine.
Etalez la pâte de sorte à ce que la longueur corresponde à celle de votre moule.
Recouvrez de pâte à tartiner – petite astuce : la faire tiédir au bain marie pour qu’elle soit plus facile à étaler.
Roulez la pâte dans la largeur et couper le boudin en 2 sur la longueur.7
Tressez et installez la dans le moule recouvert de papier sulfurisé.
Laissez reposer environ 1h couverte d’un torchon puis ajoutez des carrés de chocolat dans la tresse.
Cuisez 30 min à 180 degrés.
Préparez un sirop de sucre avec ½ verre d’eau et 3 cuillères à soupe de sucre.
Sortez la brioche du four, la recouvrir du sirop et dégustez.
Faites tiédir le lait et incorporez la levure.
Mélangez et laissez reposer 10 minutes.
Pour l’agglomération des ingrédients, il convient de suivre les instructions de votre machine pour l’ordre des ingrédients et choisir un mélange « pâte seule.
Faites reposer la pâte une nuit dans la machine.
Etalez la pâte de sorte à ce que la longueur corresponde à celle de votre moule.
Recouvrez de pâte à tartiner – petite astuce : la faire tiédir au bain marie pour qu’elle soit plus facile à étaler.
Roulez la pâte dans la largeur et couper le boudin en 2 sur la longueur.7
Tressez et installez la dans le moule recouvert de papier sulfurisé.
Laissez reposer environ 1h couverte d’un torchon puis ajoutez des carrés de chocolat dans la tresse.
Cuisez 30 min à 180 degrés.
Préparez un sirop de sucre avec ½ verre d’eau et 3 cuillères à soupe de sucre.
Sortez la brioche du four, la recouvrir du sirop et dégustez.
