Tarte salée aux pommes de terre, oignon rouge et raclette
Ingrédients
- 200 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 1 verre d'eau
- 4 grosses pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 6 tranches de fromage à raclette
Préparation
Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans l'eau pendant 30 minutes.
Faire une pâte brisée : mélanger la farine, le beurre et l'eau jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Etaler la pâte et la laisser reposer au frais pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7)
Eplucher l'oignon rouge, le couper en lamelles de 3 mm environ.
Découper les tranches de raclette en rond, à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre à boire retourné, l'ouverture servant à découper le fromage.
Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et la cuire à blanc dans le four pendant 15 minutes.
Eplucher les pommes de terre cuites et les couper en lamelles de 5 mm environ.
Sortir la pâte précuite du four. Garnir le moule avec les rondelles de pomme de terre en intercalant les rondelles d'oignon rouge et les rondelles de raclette. Enfourner la tarte pendant 20 à 25 minutes.
Sortir la tarte du four et la servir avec une salade.
Faire cuire les pommes de terre non épluchées dans l'eau pendant 30 minutes.
Faire une pâte brisée : mélanger la farine, le beurre et l'eau jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Etaler la pâte et la laisser reposer au frais pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7)
Eplucher l'oignon rouge, le couper en lamelles de 3 mm environ.
Découper les tranches de raclette en rond, à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre à boire retourné, l'ouverture servant à découper le fromage.
Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et la cuire à blanc dans le four pendant 15 minutes.
Eplucher les pommes de terre cuites et les couper en lamelles de 5 mm environ.
Sortir la pâte précuite du four. Garnir le moule avec les rondelles de pomme de terre en intercalant les rondelles d'oignon rouge et les rondelles de raclette. Enfourner la tarte pendant 20 à 25 minutes.
Sortir la tarte du four et la servir avec une salade.