Moyen
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche endives lardons raclette.
Ingrédients
- 3 endives
- 200 g de lardons fumés
- 1 pâte feuilletée
- 30 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 4 oeufs
- 2 ou 3 tranches de raclette
- 1 cuillère d'huile
- sel
- poivre
Préparation
Faites fondre les endives coupées en petits morceaux dans un peu d'huile.
Réservez.
Faites revenir les lardons, puis, dès qu'ils ont rendu un peu de gras, ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux.
Réservez avec les endives.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, le lait, le poivre et un tout petit peu de sel (dans la quiche, il y aura des lardons et du fromage ! )
Incorporez les endives et les lardons dans ce mélange.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à bords hauts (moule à manqué par exemple).
Versez-y votre mélange oeufs / endives / lardons.
Rabattez le surplus de pâte à l'intérieur du moule.
Posez vos tranches de raclette un peu partout.
Enfournez à 180° pour environ 40 minutes.
Faites fondre les endives coupées en petits morceaux dans un peu d'huile.
Réservez.
Faites revenir les lardons, puis, dès qu'ils ont rendu un peu de gras, ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux.
Réservez avec les endives.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, le lait, le poivre et un tout petit peu de sel (dans la quiche, il y aura des lardons et du fromage ! )
Incorporez les endives et les lardons dans ce mélange.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à bords hauts (moule à manqué par exemple).
Versez-y votre mélange oeufs / endives / lardons.
Rabattez le surplus de pâte à l'intérieur du moule.
Posez vos tranches de raclette un peu partout.
Enfournez à 180° pour environ 40 minutes.
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