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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un bol, battre 3 œufs et le sucre à l'aide d'un fouet.

  2. Ajouter l'huile, 550 g de farine puis la levure.

  3. Mélanger bien l'ensemble jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.La consistance doit être molle.

  4. Prélever 3/4 de la quantité et l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5 mm environ.

  5. Découper à l'aide d'une roulette à pâtisserie un rectangle de la taille de la plaque du four et le placer sur celle-ci.

  6. Etaler la confiture sur toute la surface à environ 1cm de chaque bord.

  7. Récupérer les chutes de pâte et les mélanger au 1/4 restant. Ajouter si besoin les 50 g de farine restant pour avoir plus de facilité à former les lanières.

  8. Etaler entre deux feuilles, découper des lanières de 1cm de largeur et les placer au fur et à mesure sur la tarte de manière à former un quadrillage.

  9. Disposer dans chaque carré ainsi formé un cerneau de noix.

  10. Battre un œuf au fouet et badigeonner toute la surface de la pâte à l'aide d'un pinceau.

  11. Enfourner à four préchauffé pour une durée de 25 minutes à 180°. Surveiller à partir de la 20 ème minute car cela peut varier en fonction des fours.

  12. Découper en carrés ou plus selon votre gourmandise.

  13. Cette tarte peut se décliner avec d'autres confitures selon nos goûts et les saisons pour les confitures maison.

  14. Bonne dégustation !

Avis de consommateurs
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