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RECIPE MAIN IMAGE Gaufre de liège
Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)

Gaufre de liège

4,9  (30)

Ingrédients

  • 375g de farine
  • 22cl de lait tiède
  • 24g de levure boulangère
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 150g de beurre fondu
  • 100g de grains de sucre (ou sucre perlé)
  • 1 pincée de sel
  • 20g de petits carrés de pâte à sucre

Préparation

  1. emiettez votre levure boulangère dans votre lait tiède, réservez 15 minutes

  2. Mélangez la farine avec le sucre vanille et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au milieu

  3. Ajoutez votre mélange oeuf/levure, mélangez bien, la pâte doit être assez compacte

  4. Laissez reposer pendant 1h dans une pièce chaude, sans courant d'air

  5. Ajoutez le beurre fondu, mélangez bien

  6. Ajoutez les grains de sucre et les petits morceaux de pâte à sucre

  7. La pâte va se détendre un peu, laissez-la à nouveau reposer 1h

  8. Faites chauffer votre gaufrier et déposez une bonne cuillère à soupe de pâte dans chaque compartiment

  9. Laissez cuire et surveillez la cuisson, cela cuit assez vite

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