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Ingrédients

Préparation
  1. Faire fondre le chocolat et l'étaler au pinceau dans des moules souples. Réserver au frigo 20 minimum.

  2. Séparer les jaunes et blancs d'oeufs, Battre les jaune avec le sucre. Monter les blancs en neige.

  3. Mixer les biscuits et ajouter cette poudre délicatement aux blancs d'oeufs.

  4. Tamiser farine et fécule, mélanger avec les jaunes et le sucre, puis délicatement incorporer les blancs d'oeufs.

  5. Préchauffer le four Th 5.

  6. Sortir les coques chocolatées, les remplir au 3/4 de cette préparation et cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson (selon la taille des moules choisis) la pointe du couteau doit ressortir sèche.

  7. Laisser refroidir avant de démouler pour que le chocolat ne se désolidarise pas du gâteau.

  8. Démouler délicatement et déguster comme une grosse madeleine en dessert ou pour le goûter.

  9. Bonnes Fêtes de Pâques.

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