Cup cakes de Pâques
Ingrédients
- 3 oeufs
- 60g de sucre
- 120g de farine avec levure incorporée
- 100g de beurre
- 100g de crème liquide bien froide
- 100g de mascarpone bien froid
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillères à soupe de cacao
- décos en sucre et petits oeufs en chocolat
- 50g de pépites de chocolat
Préparation
Fouetter dans un saladier les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine et mélanger.
faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange en versant doucement.
Ajouter les pépites, mélanger puis répartir la pâte dans des caissettes en papier ou des petits moules.
Mettre à cuire à four chaud pour 15 minutes.
Verser dans un saladier la crème liquide et le mascarpone et bien fouetter jusqu'à obtenir une belle consistance.
ajouter le sucre glace et le cacao, fouetter encore un peu pour mélanger puis mettre au frais.
Sortir les gâteaux du four après les 15 minutes et les laisser refroidir sur une grille.
Décorer avant de servir en versant la crème dans une poche à douille pour la disposer en cercles sur chaque gâteau.
Répartir les décos en sucre et les petits oeufs en variant pour obtenir un bel ensemble avec des cupcakes différents.
Fouetter dans un saladier les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine et mélanger.
faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange en versant doucement.
Ajouter les pépites, mélanger puis répartir la pâte dans des caissettes en papier ou des petits moules.
Mettre à cuire à four chaud pour 15 minutes.
Verser dans un saladier la crème liquide et le mascarpone et bien fouetter jusqu'à obtenir une belle consistance.
ajouter le sucre glace et le cacao, fouetter encore un peu pour mélanger puis mettre au frais.
Sortir les gâteaux du four après les 15 minutes et les laisser refroidir sur une grille.
Décorer avant de servir en versant la crème dans une poche à douille pour la disposer en cercles sur chaque gâteau.
Répartir les décos en sucre et les petits oeufs en variant pour obtenir un bel ensemble avec des cupcakes différents.
