Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade brésilienne
Ingrédients
- 1 bocal de cœurs de palmier de 400 g
- 1 boîte d'ananas de 220 g
- 2 avocats
- jeunes pousses de laitue feuille de chêne
- 12 radis
- 1 cuillerée à soupe de miel liquide
- le jus de 3 citrons verts
- graines de coriandre écrasées
- 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel
Préparation
Laver les radis puis les hacher grossièrement.
Egoutter les tranches d'ananas et les couper en morceaux.
Egoutter les cœurs de palmier et les couper en tronçons d'environ 1 cm.
Dans un bol, verser le jus des citrons verts, mélanger avec le miel, les graines de coriandre écrasées, le piment de cayenne et le sel. Ajouter l'huile en fouettant.
Ouvrir les avocats, enlever les noyaux, les éplucher puis les couper en lamelles.
Dans un saladier, mélanger l'ananas, les radis hachés, les cœurs de palmier, la salade et les avocats.
Ajouter la sauce.
Laver les radis puis les hacher grossièrement.
Egoutter les tranches d'ananas et les couper en morceaux.
Egoutter les cœurs de palmier et les couper en tronçons d'environ 1 cm.
Dans un bol, verser le jus des citrons verts, mélanger avec le miel, les graines de coriandre écrasées, le piment de cayenne et le sel. Ajouter l'huile en fouettant.
Ouvrir les avocats, enlever les noyaux, les éplucher puis les couper en lamelles.
Dans un saladier, mélanger l'ananas, les radis hachés, les cœurs de palmier, la salade et les avocats.
Ajouter la sauce.
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