Ingrédients
- 90 g de beurre ramolli.
- 50 g de sucre glace
- 45 g de curd de pamplemousse
- 170 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation>
Mélanger le beurre, le sucre et le curd de pamplemousse au fouet.
Incorporer peu à peu la farine et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Rouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 2-3 milimètre.
Réserver une heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C.
A la sortie du réfrigérateur, enlever la feuille de papier sulfurisé du dessus et la placer sur une plaque à four.
Découper les biscuits à l'emporte pièce et les déposer sur le papier.
Enfourner pour 10 mn.
Mélanger le beurre, le sucre et le curd de pamplemousse au fouet.
Incorporer peu à peu la farine et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Rouler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 2-3 milimètre.
Réserver une heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C.
A la sortie du réfrigérateur, enlever la feuille de papier sulfurisé du dessus et la placer sur une plaque à four.
Découper les biscuits à l'emporte pièce et les déposer sur le papier.
Enfourner pour 10 mn.
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