Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gaufres au pesto et gruyère
Ingrédients
- 250 gr de farine de riz
- 4 oeufs
- 20 gr de levure chimique sans gluten
- 100 gr de pesto de roquette
- 100 gr de râpé
- 50 cl de boisson végétale de cajou
- 80 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le gaufrier
Préparation
Dans un saladier mélanger tous les éléments solides, la farine, la levure et le sel.
Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le pesto.
Verser le mélange sur la farine, mélanger et ajouter la boisson végétale de cajou.
Mélanger bien le tout afin d'avoir une pâte lisse et homogène.
Ajouter le râpé et le beurre fondu.
Mélanger à nouveau.
Ajouter délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Laisser reposer au moins 30 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à beurrer et cuire vos gaufres dans les empruntes de votre gaufrier suivant le mode d'emploi.
Servir avec de la crème fraîche et une salade.
Bonne dégustation.
Dans un saladier mélanger tous les éléments solides, la farine, la levure et le sel.
Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes avec le pesto.
Verser le mélange sur la farine, mélanger et ajouter la boisson végétale de cajou.
Mélanger bien le tout afin d'avoir une pâte lisse et homogène.
Ajouter le râpé et le beurre fondu.
Mélanger à nouveau.
Ajouter délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Laisser reposer au moins 30 minutes.
Il ne vous reste plus qu'à beurrer et cuire vos gaufres dans les empruntes de votre gaufrier suivant le mode d'emploi.
Servir avec de la crème fraîche et une salade.
Bonne dégustation.
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