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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 155° chaleur tournante.

  2. Faire fondre le beurre et le laissez refroidir.

  3. Faire fondre le miel à feu doux et une fois liquide le sortir du feu.

  4. Tamisez farine, épices et bicarbonate.

  5. Dans un saladier mélangez le miel avec le lait, ensuite ajoutez le beurre, puis les poudres tamisée.

  6. Bien mélangez et ajoutez le sucre et les fruits confits coupés en petit morceaux.

  7. Beurrez et farinez un moule à cake.

  8. Versez la préparation et mettre au four pendant 1h00, au bout de 45 mn mettre une feuille d'alu sur le dessus du cake pour qu'il ne brunisse pas trop et faire le plus rapidement pour pas que le cake retombe.

  9. Une fois cuit, le sortir du four et le laissez refroidir.

  10. Une petite variante: le tartiner de beurre pour un peu plus de gourmandise.

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