Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tomates cerises confites maison
Ingrédients
- 400 g de tomates cerises
- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'herbe de Provence
- Huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
Préparation
Mélanger le sel et le sucre dans un récipient.
Rincer les tomates puis les couper en deux.
Ôter le maximum de graines des tomates (ou pas).
Déposer les tomates sur la plaque du four côté bombé vers le bas.
Saupoudrer avec le mélange sel et sucre.
Faire cuire pendant environ 30 min à 180°C (si ce n’est pas suffisant, poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 min), plus elles cuisent longtemps, plus elles confisent et perdent leur eau.
.Laisser refroidir.
Les mettre dans un récipient hermétique, remplir d’huile d’olive rajouter l'ail coupé en deux et les herbes de Provence.
A conserver au réfrigérateur (se conserve environ 10 jours).
Mélanger le sel et le sucre dans un récipient.
Rincer les tomates puis les couper en deux.
Ôter le maximum de graines des tomates (ou pas).
Déposer les tomates sur la plaque du four côté bombé vers le bas.
Saupoudrer avec le mélange sel et sucre.
Faire cuire pendant environ 30 min à 180°C (si ce n’est pas suffisant, poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 min), plus elles cuisent longtemps, plus elles confisent et perdent leur eau.
.Laisser refroidir.
Les mettre dans un récipient hermétique, remplir d’huile d’olive rajouter l'ail coupé en deux et les herbes de Provence.
A conserver au réfrigérateur (se conserve environ 10 jours).
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