Bon marché
40 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Boulettes de pois chiche et courgette
Ingrédients
- 400 g de pois chiche précuits
- 1 pomme de terre cuite et épluchée
- 1 oignon
- 1 grosse courgette ou 2 petites
- sel
- épices (curry)
- chapelure
- poivre
- huile
Préparation
Faire revenir l'oignon émincé avec les courgettes épluchées et coupées en cube, jusqu'à ce qu'elles soient translucide.
Dans un blender mixer tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte homogène.
Ajouter éventuellement un peu de fécule ou de chapelure si ce n'est pas assez ferme.
Laisser éventuellement reposer au frigo quelques heures ou que l'ensemble soit plus facile à travailler ensuite.
A l'aide d'une petite cuillère former des boulettes et les rouler dans la chapelure.
Faire revenir à la poëlle dans un peu d'huile en les retournant.
Faire revenir l'oignon émincé avec les courgettes épluchées et coupées en cube, jusqu'à ce qu'elles soient translucide.
Dans un blender mixer tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte homogène.
Ajouter éventuellement un peu de fécule ou de chapelure si ce n'est pas assez ferme.
Laisser éventuellement reposer au frigo quelques heures ou que l'ensemble soit plus facile à travailler ensuite.
A l'aide d'une petite cuillère former des boulettes et les rouler dans la chapelure.
Faire revenir à la poëlle dans un peu d'huile en les retournant.
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