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Ingrédients

  • 100 g de Mascarpone
  • 10 cl de crème fleurette
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 2 kiwis
  • 200 g de fraises
  • 1 cuillerée à soupe de sucre pour les kiwis
  • 2 cas de jus de citron pour les kiwis

Préparation
  1. Verser dans le bol d'un robot le mascarpone, la crème fleurette, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf.

  2. Fouetter jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

  3. Réserver au réfrigérateur.

  4. Eplucher et couper deux kiwis en petits morceaux.

  5. Les mettre dans un bol et ajouter une cuillerée à soupe rase de sucre et 2 deux cuillerées à soupe de jus de citron. Mélanger.

  6. Laver les fraises.

  7. Les couper en 2 dans le sens de la hauteur et les disposer contre le bord des verrines.

  8. Mettre de la crème dans les verrines jusqu'à hauteur des fraises.

  9. Mettre dessus les morceaux de kiwis.

  10. Terminer par une couche de crème.

  11. Mettre plusieurs heures au réfrigérateur.

  12. Servir bien frais.

  13. Bonne dégustation.

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