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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four chaleur tournante à 200°.

  2. Mélanger les œufs, les sucres et le miel ( au robot ou dans un saladier) -J'ai opté pour le robot.

  3. Ajouter au fur et à mesure la farine, et ensuite les amandes (amandes de mon jardin).

  4. Utiliser deux fonds de moule à cake ou bien créer deux moules rectangulaires de 5 à 7 cm de large environ avec deux feuilles de papier sulfurisé .

  5. Étaler la pâte dans les moules et enfourner 15 à 20mn - les deux "boudins" doivent être bien dorés.

  6. Retirer du four et laisser reposer à température ambiante une heure durant. Cela va faciliter la découpe.

  7. Ensuite sur un plan de travail avec un couteau à pain découper des tranches.

  8. Déposer les tranches côte à côte sur une plaque du four couverte d'un papier sulfurisé.

  9. Repasser au four 150° les tranches pour les assécher et leur donner le croquant recherché,, 15 à 20 mn.

  10. Laisser refroidir et ensuite les déguster avec un café gourmand, un thé ou pour un grignotage.

  11. Se conservent longtemps !

Avis de consommateurs
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