Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Taboulé
Ingrédients
- 200 g de couscous moyen
- 2 échalottes
- 400 g de tomates
- 1 concombre
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet de menthe
- 1 bouquet de coriandre
- sel
- poivre
Préparation
Mettre le couscous dans un saladier.
Faire reposer une demi-heure en l'aérant de temps en temps avec une fourchette.
Lorsque toute l'eau a été absorbée par le couscous, l'arroser de jus de citron.
Saler, poivrer, mélanger avec une fourchette.
Laver les tomates, les épépiner.
Eplucher le concombre. Le couper en petits dés. Peler les échalotes et les émincer finement.
Ajouter le tout au couscous.
Arroser d'huile d'olive.
Mélanger.
Hacher finement les herbes avec un couteau et les ajouter à la salade.
Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Servir bien frais.
Bon appétit.
Mettre le couscous dans un saladier.
Faire reposer une demi-heure en l'aérant de temps en temps avec une fourchette.
Lorsque toute l'eau a été absorbée par le couscous, l'arroser de jus de citron.
Saler, poivrer, mélanger avec une fourchette.
Laver les tomates, les épépiner.
Eplucher le concombre. Le couper en petits dés. Peler les échalotes et les émincer finement.
Ajouter le tout au couscous.
Arroser d'huile d'olive.
Mélanger.
Hacher finement les herbes avec un couteau et les ajouter à la salade.
Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Servir bien frais.
Bon appétit.
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