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Ingrédients

Préparation
  1. Ecraser les 200 gr d'Oréos dans un saladier et les mélanger avec le beurre fondu.

  2. Tapisser le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé.

  3. Etaler le mélange Oréo beurre sur le fond et le tasser avec le dos d'une cuillère à soupe.

  4. Réserver au réfrigérateur.

  5. Monter en chantilly 20 cl de crème fraiche liquide.

  6. Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la faire ramollir.

  7. Chauffer à feu doux les 5 cl de crème fraiche restante dans une casserole.

  8. Porter à frémissement.

  9. Egoutter la gélatine et la dissoudre dans la crème fraiche hors du feu.

  10. Dans un saladier mélanger le Philadelphia , le sucre poudre.

  11. Ajouter le mélange crème-gélatine puis la poudre d'Oréo.

  12. Incorporer délicatement la chantilly.

  13. Verser dans le moule charnière.

  14. Placer au réfrigérateur 6 heures minimum.

  15. Démouler délicatement.

  16. Au moment de servir répartir le pralin à la surface.

  17. Décorer avec des traits de nappage chocolat.

  18. Au centre mettre une touche de chantilly en bombe.

  19. Déposer dessus des oréos.

  20. Déguster

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