Ingrédients
- 60 g de beurre doux plus 10 g pour les ramequins
- 1 œuf
- 55 g de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre pour les ramequins
- 80 g de farine
- 1 cuillère à café rase de Cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de lait demi écrémé
- 100 g de crème fraîche liquide 30%
- 1 boite de pêches au sirop 465 g
- 30g d'Amarreto
- Une rosace de chantilly
Préparation>
Tout d'abord beurrez , et chemisez de sucre 4 ramequins.
Placez les ensuite au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C ( Th .6).
Faire fondre au bain marie le beurre.
Verser le ensuite dans un saladier, puis ajouter un à un, l’œuf , le miel, la farine , la cannelle , le sel , la levure, le lait et la crème fraîche, puis à l'aide d'un batteur électrique fouetter l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse semi liquide.
Ouvrir la boite de pêches, réserver le sirop.
Couper les oreillons de pêches en petits cubes puis incorporer les délicatement au mélange ci-dessus.
Transvaser la préparation dans les ramequins, puis enfourner pour 25 à 30 min de cuisson.
Pendant ce temps peser 160 g du sirop réserver puis ajouter l 'Amaretto, bien mélanger et mettre au réfrigérateur.
Sortir les gâteaux du four , laisser tiédir puis démouler dans une petite assiette creuse de préférence.
Nappez -les de sirop, laissez - les s'imbiber 30 min au réfrigérateur avant de les servir.
Bonne réalisation, et bonne dégustation.
Tout d'abord beurrez , et chemisez de sucre 4 ramequins.
Placez les ensuite au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C ( Th .6).
Faire fondre au bain marie le beurre.
Verser le ensuite dans un saladier, puis ajouter un à un, l’œuf , le miel, la farine , la cannelle , le sel , la levure, le lait et la crème fraîche, puis à l'aide d'un batteur électrique fouetter l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte lisse semi liquide.
Ouvrir la boite de pêches, réserver le sirop.
Couper les oreillons de pêches en petits cubes puis incorporer les délicatement au mélange ci-dessus.
Transvaser la préparation dans les ramequins, puis enfourner pour 25 à 30 min de cuisson.
Pendant ce temps peser 160 g du sirop réserver puis ajouter l 'Amaretto, bien mélanger et mettre au réfrigérateur.
Sortir les gâteaux du four , laisser tiédir puis démouler dans une petite assiette creuse de préférence.
Nappez -les de sirop, laissez - les s'imbiber 30 min au réfrigérateur avant de les servir.
Bonne réalisation, et bonne dégustation.