Cookies aux noisettes

Préparation

1. Concasser grossièrement les noisettes dans un mixeur ou dans un sac de congélation à l'aide d'un marteau

2. Préchauffer le four à 180° (Th6)

3. Mélanger le beurre mou avec le sucre

4. Ajouter l'oeuf battu en omelette

5. Puis la farine mélangée avec la levure

6. Incorporer les noisettes concassées

7. Bien mélanger tous les ingrédients

8. Poser une feuille de cuisson sur la plaque du four

9. Y déposer des petites boules façonnées avec les mains de la taille d'un œuf de caille

10. Les espacer pour les aplatir ensuite

11. Enfourner au milieu du four pour 8 minutes

12. Sortir la plaque tout de suite et laisser refroidir avant de déguster

13. La cuisson se fera en 2 fois pour 20 à 25 cookies en fonction de leur taille

14. Ces cookies se garderont 3 ou 4 jours dans une boîte hermétique