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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et laver les p de terre, coupées pour une cuisson plus rapide, les mettre dans une eau très chaude pendant 1/2 h, les égoutter et les passer au moulin à légumes ( ou écraser à la fourchette).

  2. Faire tiédir la crème de maroilles et l'incorporer à cette purée ( vous pouvez choisir un autre fromage ).

  3. Ajouter la farine, la gousse d'ail hachée très finement, la crème fraiche et l'assaisonnement.

  4. Brancher l'appareil à churros ( l'huile à friture si vous souhaitez les cuire de cette façon ).

  5. Disposer de longs boudins de de cette préparation et laisser dorer 3 minutes en surveillant la cuisson.

  6. Poser délicatement sur une feuille de papier cuisson et continuer la cuisson jusqu'à épuisement de la purée.

  7. Déguster chaud , en grignotage comme des frites , ou en accompagnement d'un plat de viande / poisson.

  8. Bon Appétit.

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