Ma salade chinoise
Ingrédients
- 1/2 chou chinois
- 1/2 oignon rouge
- 50 g d'amandes effilées
- 1/4 paquet de Nouilles chinoise
- Pour la sauce :
- 1/8 tasse de vinaigre blanc
- 1/8 tasse de sucre blanc
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1/4 tasse d'huile d'olive
Préparation
Coupez en quarts votre chou chinois et taillez-le en fines tranches , lavez-le et égouttez-le dans un torchon
Coupez également votre oignon rouge en petits morceaux , vous pouvez utiliser également des ciboules ou des petits oignons blancs à tige verte
Mettre les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive et bien les faire griller
Préparation de la sauce , mettre dans une casserole le vinaigre blanc , le sucre blanc , la sauce soja , l'huile de sésame et l'huile d'olive . Mélangez à feu doux-moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout Laissez votre sauce refroidir
Dans un saladier , mettre le chou finement tranché , l'oignon et les amandes grillées , bien mélangez le tout
Ajouter la sauce refroidie et bien mélangez votre salade
Juste avant de servir votre salade chinoise , ajoutez les nouilles telles quelles( pas de cuisson ) , cela va apporter du croustillant à votre salade .
Pour compléter ma salade j'ai ajouté du persil de mon jardin et des petites tomates ( Facultatif )
Bonne dégustation !!
Coupez en quarts votre chou chinois et taillez-le en fines tranches , lavez-le et égouttez-le dans un torchon
Coupez également votre oignon rouge en petits morceaux , vous pouvez utiliser également des ciboules ou des petits oignons blancs à tige verte
Mettre les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive et bien les faire griller
Préparation de la sauce , mettre dans une casserole le vinaigre blanc , le sucre blanc , la sauce soja , l'huile de sésame et l'huile d'olive . Mélangez à feu doux-moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout Laissez votre sauce refroidir
Dans un saladier , mettre le chou finement tranché , l'oignon et les amandes grillées , bien mélangez le tout
Ajouter la sauce refroidie et bien mélangez votre salade
Juste avant de servir votre salade chinoise , ajoutez les nouilles telles quelles( pas de cuisson ) , cela va apporter du croustillant à votre salade .
Pour compléter ma salade j'ai ajouté du persil de mon jardin et des petites tomates ( Facultatif )
Bonne dégustation !!
