Bon marché
30 minutes
Facile
3 Personne(s)
Soufflé au fromage
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter ensuite le lait et laisser cuire jusqu'à la préparation épaississe.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Séparer les jaunes des blancs.
Ajouter les 4 jaunes d'oeufs à la préparation lorsque cette dernière est bien froide.
Ajouter le gruyère rapé.
Battre les 4 blancs en neige et les mélanger à la préparation en soulevant doucement avec une spatule en bois.
Mettre au four pendant 40 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter ensuite le lait et laisser cuire jusqu'à la préparation épaississe.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Séparer les jaunes des blancs.
Ajouter les 4 jaunes d'oeufs à la préparation lorsque cette dernière est bien froide.
Ajouter le gruyère rapé.
Battre les 4 blancs en neige et les mélanger à la préparation en soulevant doucement avec une spatule en bois.
Mettre au four pendant 40 minutes.
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