Ingrédients
- 200g de mange tout
- 4 cuisses de poulet
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 ail
- 20 cl de vin blanc
- 20 cl de crème liquide
- sel
- poivre
Préparation>
Faire bouillir une casserole d'eau salée et pendant ce temps , enlever les fils des manges tout.
quand l'eau boue, cuire les manges tout 5 minutes et les réserver.
Dans une cocote huilée mettre à cuire à feu vif les cuisses de poulet .. bien les saisir pour leur donner une belle couleur dorée.
ajouter l'ail coupé grossièrement et le piment d’Espelette, salé, poivré et couvrir 5 minutes.
ajouter le vin blanc et la crème et cuire 5 minutes de plus.
Verser les manges tout en fin de cuisson pour les parfumer , laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.
C'est prêt !
J'ai accompagné le plat de pomme de terre que j'ai fait cuire à part mais on peut parfaitement cuire le tout ensemble dans la cocotte avec quelques morceaux de chorizo ;)
Faire bouillir une casserole d'eau salée et pendant ce temps , enlever les fils des manges tout.
quand l'eau boue, cuire les manges tout 5 minutes et les réserver.
Dans une cocote huilée mettre à cuire à feu vif les cuisses de poulet .. bien les saisir pour leur donner une belle couleur dorée.
ajouter l'ail coupé grossièrement et le piment d’Espelette, salé, poivré et couvrir 5 minutes.
ajouter le vin blanc et la crème et cuire 5 minutes de plus.
Verser les manges tout en fin de cuisson pour les parfumer , laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.
C'est prêt !
J'ai accompagné le plat de pomme de terre que j'ai fait cuire à part mais on peut parfaitement cuire le tout ensemble dans la cocotte avec quelques morceaux de chorizo ;)
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