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Ingrédients

Préparation
  1. Faire bouillir une casserole d'eau salée et pendant ce temps , enlever les fils des manges tout.

  2. quand l'eau boue, cuire les manges tout 5 minutes et les réserver.

  3. Dans une cocote huilée mettre à cuire à feu vif les cuisses de poulet .. bien les saisir pour leur donner une belle couleur dorée.

  4. ajouter l'ail coupé grossièrement et le piment d’Espelette, salé, poivré et couvrir 5 minutes.

  5. ajouter le vin blanc et la crème et cuire 5 minutes de plus.

  6. Verser les manges tout en fin de cuisson pour les parfumer , laisser mijoter encore 1 à 2 minutes.

  7. C'est prêt !

  8. J'ai accompagné le plat de pomme de terre que j'ai fait cuire à part mais on peut parfaitement cuire le tout ensemble dans la cocotte avec quelques morceaux de chorizo ;) 

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