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Ingrédients

Préparation
  1. Couper les tomates en 4 ainsi que l’oignon.

  2. Faire un caramel à sec avec le sucre cassonade.

  3. Déglacer avec le vinaigre.

  4. Ajouter tous les ingrédients et laisser compoter à feu doux 1h, en remuant de temps en temps.

  5. Mixer, c’est prêt.

  6. Se conserve dans un pot à confiture au réfrigérateur.

  7. Accompagnera toutes vos viandes et grillades mais aussi frites, churros.

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