Pad see ew
Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 carotte
- un pied de bette
- des nouilles de riz (sen yai de préférence)
- crevettes ou saumon ou porc ou poulet ou tofu
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce huître
- 2 cuillères à soupe de sucre
- une poignée de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 oeufs
Préparation
Préparation : émincer l'ail, couper les carottes en julienne, couper les pieds de bette et séparer les feuilles, coupées grossièrement.
Concasser les noix de cajou. Émincer poulet ou porc ou tofu.
Couper grossièrement saumon ou crevettes.
Sauce : mélanger sauce soja, sauce huître, sucre, citron.
Attention, laisser cuir 1 min entre chaque ingrédients. Sur feu vif.
Mettre l'huile, ajouter l'ail. Ajouter les œufs, remuer de façon à les brouiller.
Si vous avez choisi de cuisiner une viande c'est à ce moment qu'il faut l'ajouter.
Ajouter les pieds de bette, les nouilles (préalablement cuites et rincées à l'eau froides si elles ne sont pas précuites).
Ajouter les feuilles de bette. Si vous avez choisi de cuisiner du poisson, c'est à ce moment qu'il faut l'ajouter. Ajouter le mélange de sauces.
Servir et décorer avec les noix de cajou concassées.
C'est prêt.
Bon appétit !
Préparation : émincer l'ail, couper les carottes en julienne, couper les pieds de bette et séparer les feuilles, coupées grossièrement.
Concasser les noix de cajou. Émincer poulet ou porc ou tofu.
Couper grossièrement saumon ou crevettes.
Sauce : mélanger sauce soja, sauce huître, sucre, citron.
Attention, laisser cuir 1 min entre chaque ingrédients. Sur feu vif.
Mettre l'huile, ajouter l'ail. Ajouter les œufs, remuer de façon à les brouiller.
Si vous avez choisi de cuisiner une viande c'est à ce moment qu'il faut l'ajouter.
Ajouter les pieds de bette, les nouilles (préalablement cuites et rincées à l'eau froides si elles ne sont pas précuites).
Ajouter les feuilles de bette. Si vous avez choisi de cuisiner du poisson, c'est à ce moment qu'il faut l'ajouter. Ajouter le mélange de sauces.
Servir et décorer avec les noix de cajou concassées.
C'est prêt.
Bon appétit !
