Bon marché
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Mousse légère au chocolat praliné
Ingrédients
- 100g de chocolat au lait
- 100g de Pralinoise
- 4 oeufs
- 1 blanc d'oeuf ( facultatif)
- Pop corn caramelisé pour la déco
Préparation
Dans un saladier adapté, faire fondre les chocolats avec un peu d'eau.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Ajouter les jaunes battus aux chocolats fondus, mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs avant de tous les battre en neige bien fermes. ( le 5ème blanc ajoute de la légèreté au mélange).
Je n'ai pas eu besoin d'en rajouter car je prends des gros oeufs et ils étaient bien remplis en blanc).
Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange chocolaté.
Laisser reposer au moins 4h au frais.
Rajouter quelques pop corn caramelisés pour la gourmandise !
Bonne dégustation !
Dans un saladier adapté, faire fondre les chocolats avec un peu d'eau.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Ajouter les jaunes battus aux chocolats fondus, mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs avant de tous les battre en neige bien fermes. ( le 5ème blanc ajoute de la légèreté au mélange).
Je n'ai pas eu besoin d'en rajouter car je prends des gros oeufs et ils étaient bien remplis en blanc).
Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange chocolaté.
Laisser reposer au moins 4h au frais.
Rajouter quelques pop corn caramelisés pour la gourmandise !
Bonne dégustation !
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