Carottes glacées au miel et magret de canard au trio de riz
Ingrédients
- 1 magret de canard
- 6 carottes pleine terre
- 40 g de riz blanc
- 40 g de riz brun
- 40 g de riz rouge
- 1 c à soupe de miel
- 1 c à café de gingembre
- 1 c à café d'huile d'olive
- 1 sachet de riz d'or
Préparation
Mettre l'huile dans un wok et faire colorer le magret de canard, côté peau d'abord , retourner après 7 minutes environ et réservez.
Eplucher les carottes, les couper en 4 dans le sens de la longueur et les mettre à colorer dans le jus de cuisson du magret en remuant régulièrement, saupoudrer de gingembre.
Pendant ce temps faire chauffer de l'eau dans une casserole et plonger le riz ainsi que le cube d'or pour une cuisson de 12 minutes.
Quand les carottes sont colorées ajouter 2 c à soupe ainsi que le miel et le magret, couvrir et laisser mijoter quelques minutes.
Vérifier la cuisson du riz, l'égoutter, le disposer dans une assiette puis sur le dessus les carottes glacées avec 1 cuillère de jus de cuisson.
Couper le magret en tranches et servir de suite bien chaud.
Mettre l'huile dans un wok et faire colorer le magret de canard, côté peau d'abord , retourner après 7 minutes environ et réservez.
Eplucher les carottes, les couper en 4 dans le sens de la longueur et les mettre à colorer dans le jus de cuisson du magret en remuant régulièrement, saupoudrer de gingembre.
Pendant ce temps faire chauffer de l'eau dans une casserole et plonger le riz ainsi que le cube d'or pour une cuisson de 12 minutes.
Quand les carottes sont colorées ajouter 2 c à soupe ainsi que le miel et le magret, couvrir et laisser mijoter quelques minutes.
Vérifier la cuisson du riz, l'égoutter, le disposer dans une assiette puis sur le dessus les carottes glacées avec 1 cuillère de jus de cuisson.
Couper le magret en tranches et servir de suite bien chaud.
