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Ingrédients

Préparation
  1. Laver et couper les poivrons et les oignons en petits dés.

  2. Couper les blancs de poulet en petites lamelles ( env. 3cm × 1cm).

  3. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y placer le poulet.

  4. Ajouter les poivrons et les oignons.

  5. Laisser revenir quelques minutes.

  6. Mélanger et ajouter la crème liquide.

  7. Saler.

  8. Rajouter un verre de bouillon de légumes.

  9. Mélanger bien et laisser cuire très doucement environ 20 min.

  10. Juste avant de servir, ajouter la crème fraiche épaisse afin de lier la sauce.

  11. Rajouter du persil et du piment d'Espelette (quantité selon les goûts).

  12. Bonne dégustation !

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