Riz à l'asiatique recette végétarienne

Préparation

1. Faites cuire le riz suivant le temps indiqué sur le paquet dans une casserole d'eau bouillante

2. Pendant ce temps épluchez les oignons et les carottes et coupez-les au hachoir en petits cubes

3. Versez une cuillère d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau dans un wok et faites revenir 5 mn les légumes pour qu'ils soient un peu fondants puis les mettre de côté

4. Dans un bol battez les 2 oeufs

5. Versez la seconde cuillère d'huile dans le wok et versez les oeufs que vous cuisez à feu vif ( comme des oeufs brouillés)

6. Remettez dans le wok le riz, les légumes et 4 cuillères à soupe de sauce soja

7. Réchauffez 5 mn

8. Versez dans des petits bols individuels et décorez sur le dessus de graines de sésames et de persil haché

9. Dégustez avec vos baguettes !