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Ingrédients

Préparation
  1. Laver les fraises, les équeuter et les couper en petits dés.

  2. Mettre les fraises dans un récipient avec le sucre en poudre, remuer et placer au frais.

  3. Garder quelques fraises entières pour la déco.

  4. Verser le lait dans une casserole, porter à ébullition.

  5. Ajouter le riz, faire cuire ensuite à feu doux pendant 30 mn en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.

  6. Ajouter le sirop et terminer la cuisson pendant 10 mn, en remuant de temps en temps la préparation.

  7. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

  8. Incorporer les fraises au riz au lait, mélanger délicatement.

  9. Répartir dans des ramequins individuels et mettre au frais au moins 1h.

  10. Au moment de servir, poser une fraise entière dans chaque ramequin et déguster bien frais.

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