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RECIPE MAIN IMAGE Crevettes
Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Crevettes "Tempura"

4,4  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Battre l'oeuf dans l'eau glaçée. Réserver.

  2. Mélanger la farine et la maïzena.

  3. Verser un peu du mélange oeuf-eau et bien mélanger.

  4. Ajouter petit a petit le reste, mélanger.

  5. Faire chauffer le bain d'huile.

  6. Tremper les crevettes décortiquées dans la pâte sans y plonger la queue.

  7. Plonger les crevettes dans le bain de friture bien chaud ( environ 8 à la fois ).

  8. Laisser frire 2 à 3 minutes.

  9. Retirer les crevettes à l'aide d'une écumoire et les déposer sur un tapis absorbant.

  10. Les déguster juste refroidies accompagnées d'une sauce Teryaki ou Yakitori (par exemple).

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