Ingrédients
- 800 g d'échine de porc
- 80 g de sucre
- 6 cuillères à soupe de Nuoc Mam
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon
- Huile
- Poivre
- sel
Préparation>
Faire revenir la viande avec l'huile, à la poêle quelques minutes pour la saisir.
Y ajouter l'oignon coupé en rondelles.
Puis verser les sauces soja et Nuoc-mam
Incorporer ensuite le sucre
Une petite pincée de sel et de poivre
Faire caraméliser en remuant puis ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter 20 mn.
Faire revenir la viande avec l'huile, à la poêle quelques minutes pour la saisir.
Y ajouter l'oignon coupé en rondelles.
Puis verser les sauces soja et Nuoc-mam
Incorporer ensuite le sucre
Une petite pincée de sel et de poivre
Faire caraméliser en remuant puis ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter 20 mn.
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