Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade fraîcheur aux crevettes à l'asiatique
Ingrédients
- 1 pot de germes de soja suzi wan
- 1 concombre moyen
- 3 carottes
- 2 ciboules (ou oignons blancs frais)
- 12 crevettes roses de taille moyenne
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert ou jaune
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 poignée de cacahuètes grillées
Préparation
Epluchez les carottes et râpez-les.
Lavez le concombre, retirez les pépins et coupez la chair en petits bâtonnets.
Egouttez les germes de soja.
Ciselez le blanc et le vert des ciboules.
Lavez et ciselez quelques feuilles de coriandre.
Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Dans un saladier, mettez les carottes, le concombre, les crevettes, la ciboule, les cacahuètes et les feuilles ciselées de coriandre.
Ajoutez la sauce nuoc mam, le jus de citron et l'huile de sésame. Mélangez le tout et répartissez la préparation dans 4 petits bols.
Dégustez de suite pour garder le croquant.
Epluchez les carottes et râpez-les.
Lavez le concombre, retirez les pépins et coupez la chair en petits bâtonnets.
Egouttez les germes de soja.
Ciselez le blanc et le vert des ciboules.
Lavez et ciselez quelques feuilles de coriandre.
Décortiquez les crevettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Dans un saladier, mettez les carottes, le concombre, les crevettes, la ciboule, les cacahuètes et les feuilles ciselées de coriandre.
Ajoutez la sauce nuoc mam, le jus de citron et l'huile de sésame. Mélangez le tout et répartissez la préparation dans 4 petits bols.
Dégustez de suite pour garder le croquant.
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