Salade de crevettes à l'orange
Ingrédients
- - 250g de crevettes roses cuites (c’était le dosag
- - De la salade verte
- - 2 oranges
- - Huile d’olive
- - Huile de sésame
- - Coriandre fraiche (j’ai utilisé de la surgelée)
- - Jus d’1/2 citron
- - 1 cas de sauce soja salée
- - 1 cas de réduction de vinaigre balsamique
Préparation
Préparer la marinade : deux cuillères à soupe d’huile d’olive, deux cuillères à soupe d’huile de sésame, une cuil``ere à soupe de sauce soja salée-, du jus d’1/2 orange, jus d’1/2 citron, coriandre fraiche ciselée (j’ai utilisé de la coriandre congelée, environ 2 cuillères à soupe).
Faire mariner les crevettes 1 h environ au réfrigérateur.
Détailler les suprêmes d’une orange.
Préparer la sauce :
Jus d’1/2 orange, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de réduction de vinaigre balsamique.
Monter la salade :-
Déposer de la salade verte (j’ai utilisé un mélange prêt à consommer) dans les assiettes-.
Disposer les suprêmes d’orange.
Disposer les crevettes égouttées.
Verser la sauce.
Je recommande de placer les assiettes 10 min environ au réfrigérateur pour que la salade soit bien fraiche.
Déguster !
Préparer la marinade : deux cuillères à soupe d’huile d’olive, deux cuillères à soupe d’huile de sésame, une cuil``ere à soupe de sauce soja salée-, du jus d’1/2 orange, jus d’1/2 citron, coriandre fraiche ciselée (j’ai utilisé de la coriandre congelée, environ 2 cuillères à soupe).
Faire mariner les crevettes 1 h environ au réfrigérateur.
Détailler les suprêmes d’une orange.
Préparer la sauce :
Jus d’1/2 orange, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de réduction de vinaigre balsamique.
Monter la salade :-
Déposer de la salade verte (j’ai utilisé un mélange prêt à consommer) dans les assiettes-.
Disposer les suprêmes d’orange.
Disposer les crevettes égouttées.
Verser la sauce.
Je recommande de placer les assiettes 10 min environ au réfrigérateur pour que la salade soit bien fraiche.
Déguster !
