Petits pains messages du pays du sourire
Ingrédients
- 100 g de farine de blé
- 50 g de farine à brioche
- 5 g de levure de boulangerie
- 15 cl de lait de coco
- 3 g de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
Mettre la levure de boulangerie dans le lait de coco tiédi et laisser reposer 1/2 heure.
Dans un récipient, mélanger les 2 farines, ajouter le gingembre moulu, puis le lait de coco avec la levure et l'huile, mélanger jusqu'à former une boule, recouvrir d'un torchon et laisser dans un endroit tempéré pendant 2 heures.
Fariner un plan de travail, aplatir la pâte incorporer la moitié des graines de chia, malaxer puis former des pâtons que vous recouvrirez avec le restes des graines de chia.
Disposer sur une plaque pouvant passer au four, recouvrir du torchon et laisser repose au moins 1 heure.
Préchauffer le four Th 6.
Inciser le dessus des pâtons, badigeonner de jaune d'oeuf et laisser cuire au moins 1/4 d'heure en surveillant la cuisson, les petits pains doivent dorer mais pas brûler.
Préparer de petits messages amicaux, glissez-les au centre des petits pains encore tièdes, refermez et servez aux invités avec votre plus joli sourire :-)
Mettre la levure de boulangerie dans le lait de coco tiédi et laisser reposer 1/2 heure.
Dans un récipient, mélanger les 2 farines, ajouter le gingembre moulu, puis le lait de coco avec la levure et l'huile, mélanger jusqu'à former une boule, recouvrir d'un torchon et laisser dans un endroit tempéré pendant 2 heures.
Fariner un plan de travail, aplatir la pâte incorporer la moitié des graines de chia, malaxer puis former des pâtons que vous recouvrirez avec le restes des graines de chia.
Disposer sur une plaque pouvant passer au four, recouvrir du torchon et laisser repose au moins 1 heure.
Préchauffer le four Th 6.
Inciser le dessus des pâtons, badigeonner de jaune d'oeuf et laisser cuire au moins 1/4 d'heure en surveillant la cuisson, les petits pains doivent dorer mais pas brûler.
Préparer de petits messages amicaux, glissez-les au centre des petits pains encore tièdes, refermez et servez aux invités avec votre plus joli sourire :-)
