Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Laver les courgettes et les découper en tagliatelles à l’aide d’un épluche légumes de type économe.

  2. Faire bouillir 2 litres d’eau salée dans un grand récipient.

  3. Dans une poêle ou un wok, faire dorer l’ail écrasé dans l’huile de sésame.

  4. Quand il ‘’sent bon’’, ajouter la pâte de curry vert (quantité à adapter selon force désirée), la faire frire quelques minutes.Ajouter le gingembre , puis le lait de coco.

  5. Quand le mélange bout, baisser le feu et le faire épaissir doucement.

  6. Plonger la totalité des tagliatelles de courgettes dans l’eau et les cuire quelques minutes, mais il est impératif qu’elles restent croquantes.Les servir dans un plat ou jatte chaude, nappées de la sauce curry.

  7. Si l’on veut ajouter des protéines, des crevettes ou des filets de poulet émincés seront sautés à part et servis en même temps pour pouvoir régaler végétariens et omnivores !

Avis de consommateurs
5 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de