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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire le riz noir dans un grand volume d'eau pendant 20 min.

  2. Faire revenir les courgettes coupés en dés dans un wok pendant environ 15 min en ajoutant ensuite en fin de cuisson la sauce soja.

  3. Ajouter sel, poivre et la coriandre ciselée en fonction de vos goûts.

  4. Disposez le riz noir en alternance avec les lamelle d'émincé de saumon fumé.

  5. Disposez les courgettes autour.

  6. Dégustez le plat avec des baguettes bien sur.

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