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Préparation
  1. 1 l lait de soja 2 sachets d'Agar-Agar 3 ou 4 grosses cuillères à soupe de sucre 1 peu d'eau 1 tout petit peu de vinaigre blanc 1) Mettez votre lait de soja à chauffer 2) Pendant ce temps là, préparez votre caramel :
  2. Il faut mettre le sucre, un tout petit peu d'eau dans laquelle vous mettez un tout petit peu de vinaigre blanc Faites chauffer votre caramel en remuant jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur ambrée 3) Une fois que votre caram
  3. el est prêt, versez le en remuant avec un fouet dans le lait de soja 4) Préparez votre Agar-Agar en le diluant avec de l'eau froide et incorporez doucement un peu de lait chaud Une fois que votre lait de soja est bien chaud et qu'il
  4. commence à bouillir, incorporez l'Agar-Agar dans votre préparation et laissez frémir pendant deux minutes en continuant à remuer avec un fouet Laissez refroidir et dégustez

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