Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Chop suey de légumes et ramen
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 chou chinois
- 1 poireau
- 1 oignon
- quelques branches de coriandre fraiche
- 3 dl d'eau
- 1cuillère à café de sucre roux
- 1 cuillère à café d'huile de sésame ou huile neutre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de vinaigre d'échalotte
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre ou Maizena
- 1 pincée de sel
- poivre
- nouilles ramen précuites
Préparation
Emincer / mettre en lanières les légumes : carotte, chou chinois, poireau, oignon.
Mettre dans un wok le sucre, l'huile, le sel, le poivre, la sauce soja, le vinaigre et la sauce d'huître.
Faire revenir 1 minute puis ajouter 3dl d'eau.
Ajouter tous les légumes coupés, laisser mijoter 15mn maximum puis ajouter la fécule (ou Maizena) dilué dans un peu d'eau.
La sauce va épaissir ajouter les ramen précuites et faire revenir encore quelques minutes.
Servir dans un plat et décorer de quelques branches de coriandre fraiche.
Emincer / mettre en lanières les légumes : carotte, chou chinois, poireau, oignon.
Mettre dans un wok le sucre, l'huile, le sel, le poivre, la sauce soja, le vinaigre et la sauce d'huître.
Faire revenir 1 minute puis ajouter 3dl d'eau.
Ajouter tous les légumes coupés, laisser mijoter 15mn maximum puis ajouter la fécule (ou Maizena) dilué dans un peu d'eau.
La sauce va épaissir ajouter les ramen précuites et faire revenir encore quelques minutes.
Servir dans un plat et décorer de quelques branches de coriandre fraiche.
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