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Ingrédients

Préparation
  1. Faire blanchir les haricots plats ainsi que le brocolis dans l'eau bouillante, après 5mn de cuisson plonger les dans un saladier d'eau froide afin de garder leur couleur et croquant.

  2. Mettre a chauffer l'huile d olive dans le wok, avec l'oignon émincé et les carottes coupées en rondelles. faire revenir à température moyenne.

  3. Faire cuire les nouilles chinoises dans une casserole d'eau salée,

  4. Dans le wok rajouté les haricots plats ainsi que les sommités de brocolis, assaisonné avec la sauce soja, le sel et poivre.

  5. Faire de fines tranches de saumon, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  6. Dès que le saumon est cuit, mettre les nouilles chinoises dans le wok, bien mélanger et poser les tranches de saumon dessus.

  7. Servir rapidement

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