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Ingrédients

  • riz
  • avocat
  • saumon
  • nori
  • vinaigre de riz
  • laitue
  • sauce soja
  • sel
  • graines de sesame

Préparation
  1. Faire cuire le riz dans 15 cl d'eau : porter à ébullition 2 minutes et laisser gonfler 10 minutes à petit feu couvert. Laisser refroidir.
  2. Faire bouillir le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Laisser refroidir. Incorporer l'assaisonnement au riz.
  3. Emincer en fines et longues lamelles l'avocat.
  4. Etaler 1 cm de riz sur chacune des feuilles de nori.
  5. Saupoudrer de graines de sésame.
  6. Retourner la feuille de nori (pour que le riz se retrouve à l'extérieur du rouleau)
  7. Garnir avec l'avocat et le saumon
  8. rouler pour former le rouleau et couper en 6 ou 8 morceau égaux

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