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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les perles du Japon 15mn avec le colorant puis égoutter.

  2. Enlever la peau des bananes et les couper en rondelles.

  3. Mettre le jus de citron et le sucre en poudre.

  4. Mixer le tout.

  5. Dans un grand bol mettre le mascarpone avec le sucre glace.

  6. Mélanger.

  7. Ajouter la préparation à base de bananes.

  8. Incorporer les perles du Japon.

  9. Monter les blancs en neiges et les incorporer à la préparation.

  10. Mettre dans vos verrines un peu de framboises puis la préparation.

  11. Mettre au frigo au moins 2h.

  12. Emietter les biscuits rose et les mettre sur le dessus au moment de servir.

  13. Ajouter la menthe pour décorer.

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