Pesche Ripiene...
Ingrédients
- 4 amaretti
- 4 grosses pêches bien mures
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de chocolat noir
- 40 g de cacao
- 20 g de sucre
Préparation
Commencez à laver les pêches.
Divisez-les en deux et après avoir retiré le noyau, creusez un peu de pulpe de chacun, que vous mettrez dans un bol. Laissez-les de côté.
Hachez finement la pulpe que vous avez obtenue précédemment des fruits, hachez le chocolat noir et émiettez enfin les amaretti .
Ajoutez le tout dans un bol, en mélangeant bien les ingrédients de votre garniture avec une fourchette .
Ajouter le sucre et la poudre de cacao au mélange et enfin ajouter un jaune d'oeuf pour lier le tout ensemble.
Une fois que vous avez une garniture compacte et homogène , il ne vous reste plus qu'à remplir vos pêches!
Disposez-les dans un plat allant au four avec la partie creuse tournée vers le haut et avec une cuillère, remplissez-les avec votre garniture, en essayant de lui donner une forme ronde , comme un petit dôme.
Faites cuire vos pêches farcies dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 50 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirer les pêches du four et les laisser reposer quelques minutes.
Servez et surtout Bon Profit , comme on dit Chez Nous ...
Commencez à laver les pêches.
Divisez-les en deux et après avoir retiré le noyau, creusez un peu de pulpe de chacun, que vous mettrez dans un bol. Laissez-les de côté.
Hachez finement la pulpe que vous avez obtenue précédemment des fruits, hachez le chocolat noir et émiettez enfin les amaretti .
Ajoutez le tout dans un bol, en mélangeant bien les ingrédients de votre garniture avec une fourchette .
Ajouter le sucre et la poudre de cacao au mélange et enfin ajouter un jaune d'oeuf pour lier le tout ensemble.
Une fois que vous avez une garniture compacte et homogène , il ne vous reste plus qu'à remplir vos pêches!
Disposez-les dans un plat allant au four avec la partie creuse tournée vers le haut et avec une cuillère, remplissez-les avec votre garniture, en essayant de lui donner une forme ronde , comme un petit dôme.
Faites cuire vos pêches farcies dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 50 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirer les pêches du four et les laisser reposer quelques minutes.
Servez et surtout Bon Profit , comme on dit Chez Nous ...
