Ingrédients
- 120g de farine
- 60 g de margarine
- Sel
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 briquette de crème fraîche entière
- 2 oeufs
- 40 g de lardons
- Quelques olives dénoyautées
- 1 oignon
- 1 courgette
- Un peu d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation>
Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé et la courgette coupée en tranches
Préparer la pâte de la quiche: fondre au micro onde la margarine, ajouter la farine, le sel et l'eau
Pétrir cette pâte pas très longtemps et l'étaler au rouleau dans le moule garni de papier sulfurisé
Mettre le moule au frigo
Chauffer le four à 210°
Préparer l'appareil en mélangeant la crème fraîche, les oeufs battus, sel et poivre
Quand le four est chaud, ajouter dans l'appareil les lardons et les légumes (courgette -oignon)
Verser dans le moule
Ajouter quelques olives coupées en rondelles
Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et gonflée
De préférence démouler sur une grille et laisser tiédir.
Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé et la courgette coupée en tranches
Préparer la pâte de la quiche: fondre au micro onde la margarine, ajouter la farine, le sel et l'eau
Pétrir cette pâte pas très longtemps et l'étaler au rouleau dans le moule garni de papier sulfurisé
Mettre le moule au frigo
Chauffer le four à 210°
Préparer l'appareil en mélangeant la crème fraîche, les oeufs battus, sel et poivre
Quand le four est chaud, ajouter dans l'appareil les lardons et les légumes (courgette -oignon)
Verser dans le moule
Ajouter quelques olives coupées en rondelles
Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et gonflée
De préférence démouler sur une grille et laisser tiédir.
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