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Ingrédients

Préparation
  1. Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé et la courgette coupée en tranches

  2. Préparer la pâte de la quiche: fondre au micro onde la margarine, ajouter la farine, le sel et l'eau

  3. Pétrir cette pâte pas très longtemps et l'étaler au rouleau dans le moule garni de papier sulfurisé

  4. Mettre le moule au frigo

  5. Chauffer le four à 210°

  6. Préparer l'appareil en mélangeant la crème fraîche, les oeufs battus, sel et poivre

  7. Quand le four est chaud, ajouter dans l'appareil les lardons et les légumes (courgette -oignon)

  8. Verser dans le moule

  9. Ajouter quelques olives coupées en rondelles

  10. Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et gonflée

  11. De préférence démouler sur une grille et laisser tiédir.

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