Bon marché
6 minutes
Facile
1 Personne(s)
Tomates farcies
Ingrédients
- 6 belles tomates
- 150 gr de boeuf hachès
- 150 gr de chair à saucisse
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail degermèes
- 1 oeuf
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de provence
- Persil
- Chapelure
- Riz
Préparation
- Coupez le chapeau des tomates
- Les evider et garder la pulpe.
- Hacher l'oignon et l'ail.
- Dans une poèle, mettre un peu d'huile d'olive.
- Faire revenir l'oignon et l'ail hachè.
- Ajoutez y le boeuf hachè et la chair à saucisse, ainsi que la pulpe des tomates bien ègouttèe.
- Ajoutez les herbes de provence, le persil , sel et poivre.
- Laisser cuire une dizaine de minutes
- Mettre de la chapelure pour absorber le liquide.
- Laisser un peu refroidir cette farce puis y casser un oeuf dedans pour bien la lier.
- Prendre les tomates creusèes et y mettre un peu de riz dans le fond..
- Les remplir avec la farce.
- Remettre les chapeaux et verser un filet d'huile d'olive sur les tomates.
- Cuire à four chaud à 180 degrès 45 mn.
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