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Ingrédients

  • 4 poires Williams mûres à point
  • 12 Carambar
  • 40 cl de crème liquide
  • 4 c à café de sucre poudre
  • 20 gr de pralin
  • 10 gr de beurre

Préparation
  1. Laver les poires , les éplucher , enlever la partie centrale et les couper en petits morceaux
  2. Dans une poêle faire fondre le beurre , ajouter le sucre et les morceaux de poire
  3. Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes
  4. Verser dans une assiette et laisser refroidir
  5. Dans la même poêle mettre les Carambar et la crème liquide
  6. Chauffer sur feu doux pour obtenir une préparation homogène et onctueuse
  7. Laisser refroidir
  8. Répartir les poires dans 4 verrines
  9. Verser la crème Carambar par dessus
  10. Saupoudrer de pralin
  11. Réserver au frais avant de servir
  12. Déguster

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