Bon marché
15 minutes
Facile
6 Personne(s)
Poulet au cidre
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 petit verre de calvados
- 1 echalote
- 1 bouteille de cidre brut
- 40 g de beurre
- 50 g de crème fraiche
Préparation
Passez les cuisses dans la farine.
Faire revenir les cuisses dans une poêle avec le beurre.
Faire dorer.
Sortez les et gardez les au chaud.
Faire fondre l'échalote dans la cocotte. remettre ensuite le poulet.
Versez le cavados et flambez.
Quand les flammes sont éteintes, versez le cidre, salez et poivrez.
Laissez mijoter minutes.
Quand le poulet est cuit, retirez le et faites reduire la sauce et liez la avec la crème. remettez le poulet.
Peut se servir avec des champignons, du riz et une pomme pour la décoration.
Je n'en avais pas, j'ai mis un fruit de la passion, un délice !
Passez les cuisses dans la farine.
Faire revenir les cuisses dans une poêle avec le beurre.
Faire dorer.
Sortez les et gardez les au chaud.
Faire fondre l'échalote dans la cocotte. remettre ensuite le poulet.
Versez le cavados et flambez.
Quand les flammes sont éteintes, versez le cidre, salez et poivrez.
Laissez mijoter minutes.
Quand le poulet est cuit, retirez le et faites reduire la sauce et liez la avec la crème. remettez le poulet.
Peut se servir avec des champignons, du riz et une pomme pour la décoration.
Je n'en avais pas, j'ai mis un fruit de la passion, un délice !
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